我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍钞?dāng)中少不了丸子，通常我們家就是隔幾天就會(huì)吃一次丸子，豬肉丸子生產(chǎn)線豬肉丸，牛肉丸，驢肉丸等等。在火鍋當(dāng)中或者是小吃麻辣燙當(dāng)中丸子被選中的幾率達(dá)到95%以上。本丸子蒸煮線可以生產(chǎn)：雞丸、魚丸、牛肉丸、獅子頭、四喜丸子生產(chǎn)線 、包心丸子、蝦丸、包心魚丸、包心蝦丸、墨魚丸、章魚丸子、香菇貢丸、撒尿牛丸等等。

          肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分！

　　丸類蒸煮生產(chǎn)線工藝分步說明

　　1、絞肉

　　將所需用的原材料、原料肉(無需解凍)用絞肉機(jī)絞一遍備用。整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

　　2、斬拌

　　將絞好的原料肉，輔料、水、淀粉等，根據(jù)工藝要求依次添加斬成肉餡。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小，斬拌時(shí)間短。

　　3、打漿
       整機(jī)采用不銹鋼制造。丸子生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，適用于食品加工廠大批量生產(chǎn)。

　　4、肉丸成型蒸煮流水線：
      整機(jī)采用不銹鋼制造，實(shí)現(xiàn)肉丸的自動(dòng)化，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了丸子的生產(chǎn)效率。

　　5、速凍
      采用先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔、清洗、維護(hù)方便，符合食品管理要求。設(shè)備采用合理的空氣對流，凍品不結(jié)塊，凍結(jié)速度快，凍品品質(zhì)優(yōu)。 

　　6、包裝

　　速凍后的產(chǎn)品按照要求包裝。
       本公司為客戶提供具體的參數(shù)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。如有需要請致電咨詢!