蒸汽、電加熱煙熏爐到底怎么選擇合適的加熱方式呢？
- 發(fā)表時(shí)間：2021-10-27
- 來源：諸城恒匯食品機(jī)械有限公司
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大家都知道煙熏爐有幾種加熱方式，可是怎么選擇加熱方式呢?現(xiàn)在小編給大家普及一下如何選擇一個(gè)適合自己的。
1、蒸汽煙熏爐加熱能源采用蒸汽，蒸汽蒸煮產(chǎn)品，蒸汽盤管負(fù)責(zé)烘烤產(chǎn)品，蒸汽加熱的煙熏爐適合與有蒸汽源的用戶，如果現(xiàn)在你的工廠有足夠的蒸汽源，那么你可以選擇蒸汽加熱的煙熏爐。
蒸汽加熱的溫度一般在一百度左右，沒有電加熱加熱的溫度高，如果食物烤制需要高溫度的不建議用蒸汽的。
2、電加熱煙熏爐用電加熱管來烘烤產(chǎn)品，煙熏爐上部預(yù)留蒸汽接口，方便后期有蒸汽源的情況下可以外接蒸汽使用。
煙熏爐可以選擇使用電和蒸汽雙重加熱方式，先用蒸汽加熱到一定溫度，然后再用電和蒸汽同時(shí)加熱，設(shè)備體溫迅速，又能充分利用工廠自身的資源，還能節(jié)省能源的消耗，一舉兩得。
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